再一次 感受

新竹，東門市場，第一次拜訪著時驚訝，竹科得關係因此給人的印象是一板一眼，然而東門市場卻顛覆自己過往的印象，創意的佈景，各國料理湧進，給了這個沒落的市場心的生命，煥然一新重新躍上人們的眼睛裡。

華燈初上，轉個灣走進去，八庵魚河岸一代目日式料理立刻映入眼簾，日式風格的餐館看似與傳統台灣風格東門市場格格不入卻有種說不出衝突式的和諧感。

另外，更有趣的除了廚師料理台前的座位外，旁邊的餐桌擺設更像是台灣的路邊攤，風格搭配相當迥異卻令人印象深刻。吃完後有環繞東門市場一圈，真的很有趣，各國特色料理在一個傳統台灣市場裡同時出現，衝突式的和諧竟然出現在新竹，讓人不得不驚艷。
 

回到料理上，自己並非相當懂日式料理的人，因此與閃光點店長推薦的料理:無刺鰻魚飯與綜合海鮮丼

不管哪個國家，與米飯相關的料理最關鍵是米，因此先單吃米飯，口感算是不錯與價格相符合，這已經大大加分了。

生魚片味道上沒有腥味，肉質吃起來甜、軟，新鮮度沒有問題。

鰻魚部分，烤到滲出油來表皮微焦，肉質入口即化，口感個人覺得不錯，醬料已融入肉裡，充分吸收醬汁偏鹹(本身沒吃過日本鰻魚飯，所以只是說出當下的體會。)，搭配上米飯，那微甜感與充分吸收湯汁的鰻魚肉相輔相成，可謂人間美味，這刻才了解日本為合如此喜愛鰻魚飯。

兩份料理，與價格相當符合，甚至偏便宜，值得一吃。

菜單上，還有很多推薦，可惜胃撐不了這麼多東西，但這樣也好，給自己不斷拜訪的理由，好店推薦給大家，有機會一定要去拜訪拜訪，不會後悔的，絡繹不絕的客人就最好的證明。