再一次 感受

蔦町製菓工坊～隱身於八田與一園區內，在日制時期為員工宿舍。

今年受到covid-19影響只能窩在台灣，幸運的是台灣日式風格的建築還不少，而今天拜訪的蔦町製菓工坊就是其中之一。

內用需要穿襪子，若沒有穿襪店內有賣免洗襪，一雙十塊

內部裝潢保留日是風格，處處都有著歷史的痕跡，搭配上店家簡約卻不失端重的佈置，讓人彷彿真的參處於日本。濃濃日式風，舒適的和室，踏進門便被擄獲。

木地板表面如新，實際卻承載了歷史的風霜，走在木地板嘎嘎上作響，那是日據裡常見的情況，走過長廊沒有人聲，而地板反映了各種情況，沉重亦或者是輕快，所謂＂無聲（人聲）勝有聲＂，讓觀看者自己去體會，反而更加的有效果。

當然啦！也有可能已經翻新過，只是一些種種原因又導致木地板產生嘎嘎作響，不過筆者更傾向是歷史重量而產生的自然情況，那才更有感覺。

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網美必訪的一景，如詩如畫，無聲勝有聲，遊客絡繹不絕除了甜點外，更多的是為了這一幕。

坐在拉門旁，亦或倚著門，手捧一杯茶，一動一靜都唯美，而便是日式建築吸引人的特點。

很幸運那天是平日旅客不算多，一下子就等到沒有人，趕緊拿出手機拍下這一幕。

重點環節，那就是甜點了。

不得不說，日式甜點在外觀與配色就是讓人賞心悅目，與閃光二人即便肚子已經恨不得趕緊吃下，還是先讓手機吃飽，眼前的甜點已經可以用藝術品來形容。

價目表，東西不算便宜，畢竟這店的甜點師傅承襲日本老師傅的傳統製菓方，,並在百年老店學習製菓技巧，將和菓子視為藝術品來製作，展現傳統文化及五感美學。

基本上不太可能吃飽，因此建議完全當作飯後甜點。

口味上見人見志，人各有喜好，筆者吃了兩種，只能說佈景上與佈景維護上應該墊高了不少成本，這邊比較偏上是吃氣氛。

不過閃光就覺得不錯，可能是因為筆者比較喜歡偏甜，而這裡的甜點走的是健康路線，所以比較偏項吃氣氛的

整體而言，還是覺得可以來這邊走走吃甜點，園區很乾淨很日式，可以解解無法去日本的饞